Posted: 23. August 2023 | Last Update: 08. Sep 2023
Südtirol auf einen Blick
Wer in unseren Breitengraden lebt, dem ist Südtirol ein Begriff! Kaum jemand hat noch nicht von der beliebten Urlaubsregion im Norden Italiens, eingebettet zwischen Alpen und dem Welterbe der Dolomiten, gehört.
Aber natürlich möchte ich mit meinem Artikel auch diejenigen Leser abholen, denen die Region vielleicht gänzlich unbekannt ist.
Hier stelle ich euch Südtirol vor :)
Südtirol oder Alto Adige - schon gewusst?
Der italienische Name Südtirols ist 'Alto Adige' , also 'Hohe Etsch' nach dem Fluss, der hier am Reschenpass im Vinschgau entspringt und über 400km bis in die Adria fließt.
In diesem Artikel findet ihr nützliche Infos zu Südtirol: Aktivitäten, Geschichte, Geographie, Anreise und die Südtiroler Küche.
Wenn ihr auf der Suche nach speziellen Themen seid: ich habe auch Artikel zu meinen Eindrücken von MERAN (inkl. Gärten Trauttmandorff), BOZEN und Graun, das Dorf mit dem VERSUNKENEN KIRCHTURM im RESCHENSEE geschrieben.
Südtirol - für jeden was dabei!
Die Einen assoziieren bei Südtirol sofort Alpenpässe für Wandern, Motorradfahren und Wintersport in der atemberaubenden Schönheit der alpinen Natur und geraten ins Schwärmen, während Andere direkt an die wunderschönen Städte, mannigfaltigen kulturellen Angebote und hervorragenden Wellnessangebote denken, die Südtirol zu bieten hat.
Kaum irgendwo auf der Welt gibt es eine solche Dichte an hochkarätigen Spa-, Hotel- und Restaurantangeboten wie hier.
Und die Südtiroler Küche lockt mit berühmten Gaumenfreuden, die Freunde der Kulinarik aus der ganzen Welt begeistern.
Kulinarik - die köstliche Küche Südtirols
Das Alto Adige im Herzen der Alpen hat nicht nur atemberaubende Landschaften zu bieten, sondern auch eine Küche, die die Sinne verzaubert und den Gaumen verwöhnt. Südtirols kulinarische Schatzkammer ist ein wahres Paradies für Feinschmecker und Entdecker der Gaumenfreuden!
Wir begeben uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise - taucht mit mir ein in die fabelhafte Welt der Südtiroler Küche, die euch mit ihrer Vielfalt, Authentizität und unvergleichlichen Aromen bezaubern wird.
Schon gewusst?Derzeit sind über 20 Südtiroler Restaurants mit ein bis drei(!) Michelin Sternen ausgezeichnet.
Hier verschmelzen in faszinierender Fusion traditionelle Gerichte und moderne Einflüsse und es treffen jahrhundertealte Rezepte auf innovative Zubereitungsmethoden, was zu einer wahrlich einzigartigen Geschmacksexplosion führt.
Herzhafte südtiroler Spezialitäten:
In Südtirol erwarten euch herzhafte Köstlichkeiten, die von alpiner Tradition zeugen. Von Speck und Käse bis hin zu Wurstwaren und Knödeln (der Südtiroler sagt 'Knedl', oder, auf italienisch 'Canederli') – die Aromen sind robust und die Portionen großzügig.
Der Südtiroler Speck, luftgetrocknet und mit Kräutern gewürzt, ist eine köstliche Delikatesse, die ihr unbedingt probieren solltet: da er sehr lange haltbar ist, kann man ihn auch gut in größeren Mengen kaufen und mit nach Hause nehmen.
Beim "Trio vom Südtiroler Knödel", das in vielen Restaurants angeboten wird, handelt es sich um die 'Dreifaltigkeit der regionalen Semmelknödelkunst' (sollte ich mir diesen Begriff patentieren lassen?): Käseknödel, Speckknödel und Spinatknödel. Diese sind so lecker, dass es dazu keine extra Sauce oder Fleischbeilage braucht, mit ein wenig Sud oder Öl und etwas Parmesan schmecken sie bereits köstlich und machen satt. Pappsatt!
Süße Verlockungen:
Die Südtiroler Küche bietet natürlich auch eine verlockende Auswahl an Süßspeisen und Desserts. Der weltberühmte Apfelstrudel, der Topfenstrudel und die Schlutzkrapfen (Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen) sind nur einige der süßen Versuchungen, die eure Geschmacksnerven in Extase versetzen werden.
Und habt ihr schonmal von Südtiroler Strauben gehört? Diese "Trichterkuchen" bestehen aus frittiertem Pfannkuchenteig mit süßen Toppings.
Ein Paradies für Käseliebhaber:
Käseliebhaber aufgepasst – in Südtirol werdet ihr im Käsehimmel schweben. Von würzigen Bergkäsen bis hin zu cremigen Sorten gibt es eine vielfältige Auswahl, die perfekt zu frisch gebackenem Brot und einem Glas lokalem Wein passt.
Ein Fest für Fleischliebhaber:
Fleischgenuss in Hülle und Fülle erwartet euch in Südtirol. Ob knusprige Schweinshaxe, saftiger Schlutzkrapfen (Teigtaschen) mit Fleischfüllung oder würzige Würstchen – hier werden gibt es Fleisch gewordenen Genuss satt!
Ein Hauch von Italien:
Dass Südtirol zu Italien gehört, spiegelt sich auch in der Küche wider. Ihr könnt euch auf leckere Pasta-Gerichte, Antipasti und mediterrane Einflüsse freuen, die eine leichte und frische Alternative zu den deftigen alpinen Genüssen sind.
Kochen, essen und trinken wie die Südtiroler - mit den Südtirolern!
Wie entdeckt und erlebt man am besten die kulinarischen Highlights Südtirols?
Wenn ihr mich fragt, auf einer Food Tour * oder, für die Weinliebhaber unter euch, auf einer Wein-Führung mit Sommelier *. Mein persönliches Highlight in jedem Urlaub ist immer ein Kochkurs *.
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Genuss mit Aussicht und Ambiente:
Und wisst ihr was? Das Beste an der kulinarischen Entdeckung in Südtirol ist, dass ihr oft inmitten atemberaubender Bergpanoramen oder pittoresker regionaler Architektur speisen könnt. Viele Restaurants bieten nicht nur exzellentes Essen, sondern auch einen Blick auf die majestätischen Alpengipfel oder die wunderhübschen Städtchen Südtirols.
Na, schon Hunger bekommen? :) Dann startet gleich eure kulinarische Entdeckungsreise - ich bin sicher, die Südtiroler Küche wird eure Erwartungen übertreffen. Auf jeder Gabel kann man die Landschaft, die Geschichte und die Liebe zur Kulinarik schmecken. Also, entfesselt euren inneren Gourmet und macht euch bereit für eine Geschmacksreise, die rund ums Jahr mit köstlichen Aromen aufwartet.
Geografische Lage Südtirols
Die italienische Alpenregion liegt im Herzen der Dolomiten, die von der UNESCO zum Weltnaturerbe erklärt wurden. Im Norden grenzt Südtirol an das Österreichische Bundesland Tirol, im Westen an die Schweiz und im Süden an die italienische Provinz Trentino.
Im Alto Adige erwarten euch schneebedeckte Gipfel, kristallklare Seen und endlose Wanderwege, die nur darauf warten, erkundet zu werden.
Aber nicht nur für Gipfelstürmer ist hier etwas geboten, denn Südtirol erstreckt sich in Sachen 'Höhenmeter' von 'ganz flach' in den Tälern bis 'sehr bergig' in den hoch aufragenden Gipfeln:
Bozen (Bolzano): Die Hauptstadt von Südtirol, Bozen, liegt auf einer Höhe von etwa 262 Metern über dem Meeresspiegel
Meran (Merano): die beliebte Kurstadt in Südtirol, Meran, liegt auf einer Höhe von etwa 325 Metern über dem Meeresspiegel.
Seiser Alm (Alpe di Siusi): Die größte Hochalm Europas, die Seiser Alm, erstreckt sich auf einer Höhe von etwa 1.680 bis 2.350 Metern über dem Meeresspiegel.
Timmelsjoch (Passo Rombo): der Bergpass erreicht eine Höhe von etwa 2.509 Metern über dem Meeresspiegel.
Ortler: Der höchste Gipfel der Ostalpen, der Ortler, liegt auf einer Höhe von 3.905 Metern über dem Meeresspiegel. Er befindet sich im Nationalpark Stilfser Joch und ist einer der bekanntesten Berge in Südtirol.
Anreise nach Südtirol
Das Abenteuer ruft – auf nach Südtirol!
Egal ob ihr aus Deutschland oder Österreich, der Schweiz oder Kroatien nach Südtirol anreist - macht euch auf spektakuläre Panoramen gefasst!
Mit dem Auto oder Motorrad nach Südtirol fahren:Macht euch auf eine spektakuläre Fahrt gefasst!
Option 1: über den Brennerpass und die Brennerautobahn nach Südtirol
Die Brennerautobahn, auch bekannt als A13 oder E45, ist euer Wegweiser in die Alpen.
Diese Autobahn führt euch über den majestätischen Brennerpass, der die Grenze zwischen Deutschland und Österreich markiert. Der Brennerpass ist eine historische Route über die Alpen, die schon seit Jahrhunderten von Reisenden genutzt wird. Die Strecke ist kurvenreich und bietet atemberaubende Aussichten auf die Alpenlandschaft.
Hinter jeder Kurve wartet ein neuer Blick auf malerische Almen, Dörfer oder atemberaubender Landschaften auf euch. Berge ragen den Wolken entgeten und Wälder erstrecken sich bis zum Horizont.
Achtung! Der Brennerpass ist kostenpflichtig!
Auch die Brennerautobahn (A13/E45) verläuft größtenteils entlang des Brennerpasses und erhebt Mautgebühren für die Nutzung.
Bitte beachtet, dass die Mauttarife je nach Fahrzeugtyp, Streckenabschnitt, Jahreszeit und anderen Faktoren variieren können. Um eine aktuelle Übersicht der Mautgebühren auf italienischen Autobahnen sowie der Kosten für den Brennerpass zu erhalten, empfehle ich euch, die offiziellen Websites der zuständigen Mautstellen und Autobahnbetreiber zu besuchen.
Hier sind einige Websites, auf denen du Informationen zu Mautgebühren und Verkehrslagen finden kannst:
Autobahnbetreiber in Italien (Autostrade): Die Autobahnbetreiber in Italien sind für die Erhebung der Mautgebühren auf den Autobahnen verantwortlich. Die größte Autobahnbetreiberin ist Autostrade per l'Italia. Auf ihrer offiziellen Website findest du Informationen zu den Mauttarifen, Zahlungsmethoden und Streckenabschnitten.
Website: Autostrade per l'Italia
Österreichische Autobahnen- und Schnellstraßen-Finanzierungs-Aktiengesellschaft (ASFINAG): Für Informationen über die Mautgebühren auf österreichischen Autobahnen, einschließlich des Brennerpasses, kannst du die ASFINAG-Website besuchen.
Option 2: Über den Reschenpass nach Südtirol
Für diejenigen von euch, denen der Brennerpass zu kurvig ist (hier kann einem schon mal übel werden, wenn man zu Reisekrankheit neigt), oder die sich die Mautgebühren für die Autobahn sparen möchten, können alternativ die Reschenpassstraße (B180) nehmen, die euch von Westen aus über den malerischen Reschenpass nach Südtirol führt.
Sehenswert ist diese Strecke durch das sogenannte Vinschgau allemale: majestätischen Alpengipfel, glitzernden Seen und grünen Täler bilden eine wunderschöne Kulisse. Egal, ob ihr im Sommer oder Winter fahrt, die Landschaft ist immer fasziniert jedes Mal auf's Neue.
Die Fahrt über den Reschenpass ist kostenlos!
Legt auf jeden Fall einen Zwischenstop in Graun (ital.: "Curon"), dem versunkenen Dorf im Reschensee ein. Diesen könnt ihr gar nicht verpassen, ihr fahrt direkt daran vorbei. Mehr Infos zu diesem Ausflugsziel habe ich hier für euch zusammengetragen:
Option 3: durch das Ötztal und die Timmelsjoch Hochalpenstraße nach Südtirol
Timmelsjoch (ital.: Passo Rombo) steigt bis auf 2509m an und ist der höchste gletscherfreie Grenzübergang in der Gegend - er verbindet das Passeiertal in Südtirol mit dem Ötztal im österreichischen Bundesland Tirol.
Vor allem bei Motorradfahrern ist die Hochalpenstraße aus mehreren Gründen äußerst beliebt und zieht Biker aus der ganzen Welt an. Schließlich bietet eine anspruchsvolle und kurvenreiche Strecke, die das Herz eines jeden Motorrad-Enthusiasten höher schlagen lässt. Die vielen Serpentinen, Haarnadelkurven und Höhenunterschiede machen die Straße zu einer aufregenden Herausforderung, die fahrerisches Können erfordert.
Übrigens werden Fans von Hochalpenpässen, kurvigen Straßen und tollen Aussichten auch am Großglockner in Österreich ihre wahre Freude haben. Monika und Peter von 'TravelWorldOnline' teilen ihre Erfahrungen in ihrem Artikel 'Glockner Hochalpenstraße - Hohe Tauern mit dem Auto'.
Aber egal ob per Auto, Motorrad oder gar Fahrrad, die landschaftlichen Eindrücke sind spektakulär und entlang der Strecke gibt es verschiedene Aussichtspunkte, an denen man anhalten kann, um die atemberaubende Aussicht zu genießen und Erinnerungsfotos zu schießen.
Zwei Stops möchte ich euch hierbei besonders ans Herz legen:
1. das Gipfelkreuz auf 2509m am Rasthaus Timmelsjoch
2. das Restaurant im Top Mountain Crosspoint, wo es auch ein tolles Museum gibt. Hier haben wir mit fantastischem Blick über die Berge sehr lecker gespeist.
Alle wichtigen Informationen zu Maut, Museum und mehr findet ihr hier: "Timmelsjoch - Tirols schönste Erfahrung", sowie "Mountain Cross point Hochgurgl"
Achtung! Der Timmelsjochpass ist mautfplichtig!
Mit Zug oder Flugzeug nach Südtirol anreisen
Der Weg ist das Ziel - warum also nicht die Reise in vollen Zügen genießen? Die Zugverbindungen von Deutschland und Österreich nach Südtirol bieten euch eine fantastische Möglichkeit, die Schönheit der Landschaft zu bewundern, ohne im Stau zu stehen . Die berühmte Brennerbahn führt euch über den Brennerpass von Innsbruck in Österreich nach Bozen in Südtirol. Hier saust ihr vorbei an tiefen Tälern mit malerischen Ortschaften und hohen, majestätischen Gipfeln.
Wer weiter weg wohnt und die lange Fahrt scheut, kommt natürlich auch mit dem Flieger nach Südtirol. Die Flughäfen Innsbruck (INN) in Österreich und Bozen (BZO) in Südtirol sind dann eure Zielorte. Von dort aus könnt ihr bequem mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder einem Mietwagen weiterreisen und die Schönheit Südtirols erkunden.
Bevor ihr euch auf den Weg macht, vergesst nicht, die neuesten Reisehinweise, Grenzbestimmungen und Verkehrslagen zu überprüfen. So könnt ihr eure Reise optimal planen und euch auf das konzentrieren, was wirklich zählt: das unvergleichliche Erlebnis von Südtirol!
Die Geschichte und Politik Südtirols im Überblick:
Wie der Name Südtirol bereits vermuten lässt, besteht hier ein Zusammenhang mit Tirol, welches heute zu Österreich gehört. Die Region Tirol, abgeleitet vom latenischen 'Teriolis', war historisch eine Grafschaft und später ein Herzogtum, welches sich über die Alpenregionen des heutigen Österreichs und Italien erstreckte. Im Laufe der Jahrhunderte haben sich die Grenzen und politische Gefüge jedoch mehrfach geändert.
Nach dem Ersten Weltkrieg und dem Zusammenbruch des Habsburger-Reiches im Jahr 1918, wurde das Gebiet des heutigen Südtirols Teil des Königreichs Italien. Dies geschah im Rahmen des Vertrags von Saint-Germain-en-Laye, der die territorialen Folgen des Krieges festlegte. Nach diesem Vertrag wurde Südtirol von Tirol getrennt und unter italienische Verwaltung gestellt.
Die Trennung von Südtirol und Tirol war nicht ohne Spannungen und Probleme. Aufgrund der ethnischen und kulturellen Unterschiede in der Region, entstanden im Laufe der Jahre Konflikte zwischen der italienischen Regierung und der deutschsprachigen Bevölkerung Südtirols. Dies führte zu Spannungen und Unruhen, die später zur Umsetzung von Autonomie- und Schutzmaßnahmen für die deutschsprachige Bevölkerung führten.
Heute ist Südtirol eine autonome Provinz in Italien, die eine gewisse Selbstverwaltung und kulturelle Autonomie genießt. Die Bevölkerung spricht hauptsächlich Deutsch, aber auch Italienisch, und die Region hat eine einzigartige kulturelle Mischung aus alpinem und italienischem Einfluss entwickelt.
Natürlich spricht man in den touristischen Gegenden auch Englisch - ist ja klar ;-)
Meine Rundreise-Empfehlung
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